Карпаччо в ресторане bono - попробовать и полюбить. А с бокалом красного сухого - ваш вечер превратиться в нечто особенное!
Традиционное карпаччо готовится из говяжьего филе, тонко нарезанного с помощью острого ножа или специальной кухонной машины. Для лучшего нарезания мясо предварительно помещается в морозильную камеру или обжигается. Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус.
Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом, либо лимонным соком.
Карпаччо в рыбном ресторане Харькова - оставит неизгладимые впечатления и подарит настоящее гастрономическое удовлетворение.
