Многие в Италию летают самолетам, некоторые приплывают на теплоходе, а истинные виноманы окунаются в Италию с головой с помощью вина! Именно таких истинных ценителей благородных напитков собрала сравнительная дегустация итальянских вин в салоне вин In Vino.
Один шоумен говорил, что вино не очень интересует то, что о нем думает человек. Но в Харькове есть вина, которые непременно нуждается в вашем внимании и оценке. Такие вина предлагают оценить и обсудить в дегустационном салоне In Vino.
На каждой дегустации в In Vino не просто пробуют вино, они пытаются понять этот удивительные богатый на эмоции напиток. В этот раз дегустация была посвящена сравнению двух стилей итальянских вин – Севера и Юга.
Из белых «северных» вин были: Le Due Giare Soave DOP 2012 и Le Due Giare Garganega Pinot Grigio 2012 – легкие, ароматные, летние вина. Эти вина прекрасно подойдут к закускам, рыбе и в качестве аперитива. «Южным» представителем белого вина стало Feudo di Santa Croce Malvasia Bianca Salento Alea 2012 – полнотелое вино с ароматом персика, мускуса и миндальными танинами, с приятной кислотностью в окончании. Это вино придется по вкусу любителям со сдержанным вкусом. Отлично в сочетании с мясом, а особенно запеченной индюшкой. Это вино в отличие от своих «северных» братьев может прожить до пяти лет, когда предыдущим отведено, всего-навсего, до двух лет.
Среди красных вин Север представило Le Due Giare Bardolino 2012 – типично летнее красное вино. Обладает крепостью и легкость одновременно, с тонким изысканным ароматом. Вино способно подарить неповторимую свежесть и приятную кислинку в послевкусии. Отлично будет в сочетании с салатами и чесночными гренками. Юг – Feudo di Santa Croce Negramaro Salento Megale 2011 – красное вино, название, которого в переводе означает черный-черный из-за плотного цвета. Прекрасное гастрономическое вино с уникальным ароматом вишни, сливы, шоколада хорошо раскроет свои вкусовые качества в сочетании с мясом.
Гурманы сравнили два региона Италии – север и юг, два региона, где изготавливают абсолютно разные, но одинаково качественные вина. Попробовав вина Севера и Юга Италии можно заново познать себя, открыть новую страничку своих ощущений. Так, по стилю вина можно предположить, что «северные» люди – более тонко устроены, легкие, молоды душой и отличаются воздушностью в восприятии этого мира. «Южане» - совсем другие, они загадочные, эмоциональные, многогранные с колоссальным потенциалом и своим виденьем этого мира.
В заключении гурманы пробовали игристое белое вино EMMANUEL MARIA – Passerina Spumante VQPRD – с тонким ароматом яблок, трав, специй. В переводе passaro – о местный воробышек, который любит лакомиться сладкими ягодами. Прекрасное игристое для летней знойной поры.
Бенджамин Франклин когда-то сказал, что «Вино — это постоянное напоминание о том, что Бог желает видеть нас счастливыми» и был, определенно, прав. Хочется дополнить, что каждая дегустация является качественным проводником между волей Бога и нашими душами. Счастья все с бокалом вино от In Vino!
Автор: Даша Кунец.
