Прямо в сердце нашего города на ул. Сумской,17 во дворике со столетней историей, известном жителям Харькова как «дворик Саламандры» открылось кафе семейного типа grunge cafe «Cle», что в переводе с французского языка означает «КЛЮЧ», где представлена вегетарианская, ведическая и просто здоровая еда.
В заведении работают несколько семей –мамы, папы, дети, братья и сестры, для которых grunge cafe «Cle» это не просто бизнес, а творчество, исходящие из сердца, просто здоровая жизнь и удовольствие. Семейный коллектив рад каждому гостю, которого встретят непринужденным домашним обслуживанием, уютом, и самое главное – вкусной, полезной и здоровой едой.
Существует миф о том, что здоровая пища не может быть вкусной и аппетитной. На самом деле это не так - grunge cafe «Cle» доказывает, что можно не только питаться правильно для здоровья, но быстро и демократично.
Интерьер кафе «Cle» выполнен в модном стиле гранж, свободном и несколько дерзком. Некоторые элементы декора почерпнуты из всеми любимой книги «Алиса в стране чудес» Льюиса Кэрролла. Кафе состоит из двух небольших залов, рассчитано на 40-45 посадочных мест. В дальнем зале находится гордость заведения - открытая кухня, где творит гастрономические чудеса шеф-повар с 10-летним стажем работы Владимир Клюшников.
Меню grunge cafe «Cle» состоит из лучших блюд вегетарианской, ведической и просто здоровой кухонь. Это исключительно здоровая пища, приготовленная из свежайших и экологически чистых ингредиентов. Философия ведической кухни заключается в особой культуре приготовления и потребления пищи. Считается, что настроение и мироощущение повара передается гостям через еду, поэтому каждое блюдо повар готовит с любовью, вкладывая в него всю душу. В барной карте «Cle» не будет алкоголя, вместо него - оригинальный ассортимент кофе, классического чая, травяных авторских сборов, легендарного чая «Масала» и безалкогольных напитков – сбитня, киселя и т.д.
Утро в grunge cafe «Cle» начинается с полезных разнообразных бургеров, приготовленных из булочек на закваске, а также кондитерских изделий ручной работы. С 12:00 будет действовать обеденное меню, позиции в котором будут меняться каждую неделю. То же самое будет происходить и с ужинами. Кроме того, каждый вечер в 18:00 происходит интрига - шеф-повар grunge cafe «Cle» готовит секретное авторское блюдо.
