По многочисленным просьбам Гостей С 5 июня Один из самых вкусых сортов пива «KWAKнем» Возвращается!
Немного истории:
Pauwel Kwak — один из самых известных в мире бельгийских специальных сортов пива.
Представляет собой янтарный эль с фруктовым ароматом, дополненным оттенками солода, нуги и карамелизированного банана. Вкус его очень насыщенный, сладковатый, в нем преобладает солодовые тона, которые сменяются фруктовым послевкусием с оттенком хмеля.
Гордость Бельгии и любимый напиток всех ценителей пива в мире, Pauwel Kwak зародился в XIX веке в городке Buggenhout.
Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Паувела Квака, который в начале XIX века был владельцем трактира «De Hoorn» и варил темное пиво. В его трактире часто останавливались кучера, которым в те времена не разрешалось покидать повозку и именно они были главными ценителями и любителями этого темного пива. Поэтому Квак придумал для них бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянные держатели, расположенные рядом с кучером на повозке. Так, кучер мог пить пиво не оставляя своего места и даже в пути. Еще одной причиной возникновения названия «Kwak» считается характерный звук, похожий на быстро произносимое слово «квак», который появляется как только воздух в бокале с пивом достигнет нижней шарообразной части бокала.
Пивоварня шоу-ресторана AltBier восстановила, утраченный на время рецепт приготовления этого пива и предлагает его сегодня, как это было и раньше, в особом бокале с деревянным держателем.
Бокал этот популярен во всем мире, пожалуй, не меньше, чем само пиво, и очень высоко ценится коллекционерами.
С любовью,
Ваш Шоу-ресторана AltBier
