НАСА заявило, что намерено профинансировать разработку первого в истории 3D принтера, который будет распечатывать еду.
Американский инженер Анжан Контрактор (Anjan Contractor) и его фирма Systems & Materials Research Corporation совместно с космической компанией занимаются разработкой универсального синтезатора пищи, который будет распечатывать продукты, такие как, например, пицца.
Специалисты уверены, что данное новшество станет незаменимым для космонавтов во время длительных полетов.
Кроме этого, со временем , 3D принтер сможет создавать блюда по-своему вкусу и количеству калорий, а семьям больше не придется готовить пищу, так как они будут просто распечатывать ее.
«Кулинарный» принтер будет работать за счет картриджей наполненных порошками и маслами, содержащими все необходимые организму питательные вещества. Их работа будет практически такой же, как и у современных картриджей с чернилами.
Принтер распыляет слоями необходимые ингредиенты, создавая при этом трехмерную готовую пищу. Прибор сможет не только значительно сократить количество пищевых отходов, но также обеспечить растущие население Земли продовольствием.
«Я думаю, и многие экономисты со мной согласны, что современная пищевая система не сможет достаточно обеспечить 12 миллиардов людей", – объяснил инженер. "Поэтому нам надо пересмотреть наше представление о том, что считать едой".
Эксперты прогнозируют, что в будущем питаться натуральными продуктами, такими как мясо, овощи и фрукты, будет по карману только богатым людям. Всем остальным придется довольствоваться распечатанной едой из порошка.
Первое блюдо, которое надеются получить ученые – это пицца. Вначале распечатают тестовую основу, затем томатный слой, а после слой протеинов. При чем, протеином может послужить все, что угодно, от животных, молока и растений, до насекомых и водорослей.
Срок годности таких картриджей составит около 30 лет, что вполне достаточно для полета на Марс.
