Вчера состоялось, уже традиционное заседание Клуба Белых Перчаток в ресторане «Якитория» на стекляшке, что на пр. Правды, 10а. На этой встрече гостям уж точно не было скучно, ведь в честь недавно прошедшего дня сакэ, основной темой был этот древний японский напиток.
В этот раз пришли, как старые члены клуба, так и много новых, так как в зале, где проходила встреча, фактически было не протолкнуться. Заседание начали как всегда с приветствия гостей и, оставив лишние церемонии, сразу перешли к делу. Разделившись на две группы, вооружившись белыми перчатками, ресторанные шерифы отправились с ревизией на кухню ресторана. Шеф-повар заведения Алексей показал шерифам, как устроена кухня «Якитории» на стекляшке, как готовятся суши и роллы, продемонстрировал исполнение персоналом всех санитарных норм.
Убедившись, после тщательной проверки, что все на высшем уровне, ресторанные шерифы отправились назад в зал для встреч, где их ждали вкусные угощения и, конечно, гвоздь программы – сакэ
Гостям рассказали древнюю историю напитка и культуру его употребления, после чего можно было начать дегустацию. Также всем удалось попробовать новый коктейль, основанный на меде, сливовом вине и сакэ. После вкусных дегустаций внимательным гостям было предложено сыграть в викторину, отвечая на вопросы о сакэ и выигрывая ценные призы от спонсоров «Якитории».
Подводя итоги прошедшей встречи можно сказать, что движение Клуба Белых Перчаток только растет и набирает силу, совершенствуя и исправляя ошибки, помогает сделать сервис ресторана лучше для людей. Следующее заседание намечено на 20 ноября.
Автор: Антон Щукин
