В феврале 2014 года в тюрьме Брикстон, что в Лондоне, откроется настоящий трехэтажный ресторан, в котором поместятся до 100 посетителей. Готовить блюда и обслуживать клиентов будут заключенные этой тюрьмы.
Данное заведение не только подарит незабываемые впечатления посетителям, но и даст уникальную возможность заключенным получить профессиональные умения в ресторанной сфере, что поможет им стать полноценными членами общества.
Однако в Великобритании это не единственное заведение такого рода, имеются еще два ресторана в тюрьмах Кардиффа и Суррейе. Этим занимается благотворительная организация Clink Charity, в планах которой открыть в ближайшее время еще несколько ресторанов в местах лишения свободы.
Кроме 100-местного ресторана, в здание тюрьмы будет размещено также залы для деловых встреч и бизнес ланчей. Основные блюда будут преимущественно из британской кухни: ризотто с горохом и мятой, баранина, равиоли ручной работы и т.д. Получить столик можно будет только по предварительной записи, а всем посетителям, прежде чем войти в зал, нужно будет пройти тщательную проверку на предмет безопасности.
