Ранее считалось, что противостоять похмелью можно использую крепкий кофе или даже алкогольные коктейли. Теперь же, специалисты говорят, что лучшее средство против похмелья – это напиток Sprite.
Ученые из Китая протестировали 57 напитков, начиная от травяных настоев до газированных напитков, прежде чем выяснилось, что напиток из лайма и лимона подходит лучше всего.
Первое что сделали ученые, это выяснили, что вызывает похмелье, и открыли, что это не спирт, а процесс в организме, который расщепляет спирт, тем самым вызывая чувство тошноты и мигрени. Во время употребления алкоголя, наша печень вырабатывает фермент под названием алкогольдегидрогеназа (АДГ), который расщепляет этиловый спирт до химического вещества ацетальдегид. В свою очередь, оно распадается на другое вещество – ацетат, под действием другого фермента альдегиддегидрогеназы (АЛДГ). В то время как ацетат обычно считается безвредным и даже связывается с некоторыми полезными свойствами спирта, то взаимодействие с намного более сильным ацетальдегидом и вызывает симптомы похмелья, обнаружили ученые.
Учитывая новые открытия, исследователи в Университете Ят-Сен в Гуанчжоу изучили ряд напитков и выяснили, как они могут влиять на АДГ и АЛДГ. Выяснилось, что травяной чай из семян конопли фактически продлевает действие АДГ и замедляет АЛДГ, что делает похмелье более длительным. Среди тех напитков, которые уменьшают длительность похмелья, оказался Sprite. «Эти результаты являются напоминанием, что травяные и другие биодобавки могут иметь фармакологическое действие, как полезное, так и вредное для здоровья», - сообщил Эдзард Эрнст, почетный профессор комплементарной медицины в Университете Эксетера.
Молодые люди, регулярно употребляя спиртные напитки, вырабатывают больше фермента алкогольдегидрогеназы, поэтому у них последствия похмелья проходят менее заметно, чем у людей старшего возраста, говорит доктор Раджив Джалан из больницы колледжа при Лондонском университете. Единственным утешением является то, что с возрастом головные боли от похмелья проявляются гораздо реже. Боль является результатом повреждения мозга спиртом, который вызывает временные отек этого органа и его напор в стенки черепа. Однако по мере старения мозг съеживается, поэтому у него остается больше пространства для отека, прежде чем он упрется в кость, сообщает Dailymail.
